什么是水前寺蓝藻 - 日本化妆品_日本进口化妆品_日本化妆品代理--圣珂兰SACRUM ALGAE官方网站

Research

水前寺蓝藻是什么？

水前寺蓝藻是一种只能在日本九州熊本及福冈的清澈的伏流水中才能生长的淡水蓝藻，是比海洋中的蓝藻还更原始的生物。很多藻类相结合在一起形成群体，顺着水流漂浮在水中。为了从外界保护细胞，细胞会大量分泌具有弹性的寒天状物质（即多糖:SACRAN）。日本江户时代开始水前寺蓝藻被作为高级食材，现在仍在比较高级的日本料理中用于生鱼片的配菜、吸口清汤、拌菜等。无味无臭但是有很独特的嚼头，富含蛋白质、矿物质、食物纤维，含有中链脂肪酸，近年来水前寺蓝藻作为健康食品受到人们的广泛关注。

历史过程

藻类作为原核生物的一种，早在35亿年前就广泛存在，一直流传至今。水前寺蓝藻，淡水藻，属于保留原始形态的蓝藻类原核生物，与其他藻类是完全不同种类的水生生物。30-9万年前，水前寺蓝藻就在日本九州地区阿苏山脉流淌的地下水中生长，属于濒危物种，是藻类中的皇后，不仅是朝贡到幕府、皇室的珍稀高级食材，还是对环境无害的神奇天然护肤原材料。水前寺蓝藻被发现于日本九州熊本市水前寺成趣园江津湖，是1872年由荷兰学者斯林格介绍给世人，并命名为“Aphanothece Sacrum”，寓意为“神圣、珍稀”，从此水前寺蓝藻名扬天下。

环境要求

水前寺蓝藻对生长环境要求非常苛刻，只能在极其有限的环境中才能生存，目前世界上仅存在于日本熊本水前寺江津湖。它的生长环境所需元素缺一不可：九州阿苏火山灰层中清澈缓慢流动的伏流水、常年水温保持20℃左右、水中矿物成分氮磷等浓度适中、水草及其他生物。由于水前寺蓝藻的极其纤细性，加上生长环境的恶劣性，导致野生蓝藻基本灭绝，近年来，通过人们的巨大努力不断改善养殖方法，实现了水前寺蓝藻人工养殖，但是，也仅仅只能在日本九州地区的熊本县及福冈县进行人工养殖，预计水前寺蓝藻年产值仅12吨左右。

新型利用

2011 年6 月，石川县的北陆先端科技大学院大学的研究团队，发布消息说从水前寺蓝藻中发现了具有惊人吸水力（5000倍吸水力，是透明质酸的10 倍）的物质（SACRAN），得到全世界媒体的争相报道。SACRAN 可应用于化妆品、健康食品、医药品等广泛的领域。随着SACRAN 利用的扩展，水前寺蓝藻的价值被重新认识，有望影响人们对生物、水环境的保护意识。

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